摘要：本文主要闡述了營養(yǎng)與保健專業(yè)學什么，包括營養(yǎng)學、保健學、食品科學、醫(yī)學等多學科知識。營養(yǎng)與保健專業(yè)的學習，旨在培養(yǎng)專業(yè)人才掌握食品健康安全、營養(yǎng)素攝入、健康飲食推廣等技能，為促進人們健康生活做出貢獻。

營養(yǎng)與保健專業(yè)是一門涵蓋多個學科的專業(yè)，不僅需要掌握基礎的營養(yǎng)學知識，還需要了解保健學、食品科學和醫(yī)學等多方面的知識。下面我們來詳細闡述一下營養(yǎng)與保健專業(yè)的學習內(nèi)容。

營養(yǎng)學是營養(yǎng)與保健專業(yè)最重要的一門學科，主要包括營養(yǎng)素、代謝與熱量等方面的知識。在學習營養(yǎng)學時，學生需要學習食物營養(yǎng)分類與結構、營養(yǎng)素的作用及必須量、人體能量代謝的原理及計算等，這些知識對于制定飲食計劃、保持身體健康非常重要。

保健學是營養(yǎng)與保健專業(yè)的另一重要組成部分，主要包括個體保健、社區(qū)保健以及衛(wèi)生促進等方面的知識。在學習保健學時，學生需要了解納入健康行為的主要步驟，包括進行身體健康評估、設置健康目標、實施健康促進計劃等，這些都是培養(yǎng)專業(yè)人才推廣健康生活方式的基本能力。

此外，食品科學也是營養(yǎng)與保健專業(yè)學生需要掌握的重要知識領域。食品科學主要包括食品營養(yǎng)素學、食品產(chǎn)生與處理技術、食品微生物學等方面的內(nèi)容，在學習食品科學時，學生需要了解食品的結構組成以及影響食品營養(yǎng)成分的因素，了解食品安全檢測技術等方面的內(nèi)容。

醫(yī)學是營養(yǎng)與保健專業(yè)不可缺少的一門學科，主要是為了豐富學生的醫(yī)藥知識，幫助學生更好地了解人體機能以及各個器官之間的關系。在學習醫(yī)學知識時，學生需要了解人體的生理學、解剖學、病理學、臨床診斷等方面的有關知識。

營養(yǎng)與保健專業(yè)涉及面較廣，需要涵蓋多個學科的知識，旨在培養(yǎng)專業(yè)人才掌握食品健康安全、營養(yǎng)素攝入、健康飲食推廣等技能，為促進人們健康生活做出貢獻。

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