營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)員就業(yè)方向有近些年消費(fèi)者對(duì)保健品的認(rèn)識(shí)越來越客觀和理性，從治病到治未病，這是對(duì)保健品本質(zhì)作用認(rèn)知的一種理性回歸。營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)員與營(yíng)養(yǎng)師的區(qū)別是什么？
營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)員就業(yè)方向
1、保健品企業(yè)：近些年消費(fèi)者對(duì)保健品的認(rèn)識(shí)越來越客觀和理性，從治病到治未病，這是對(duì)保健品本質(zhì)作用認(rèn)知的一種理性回歸，隨著我們國(guó)家經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民生活水平不斷提高，中國(guó)保健品產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間巨大，對(duì)營(yíng)養(yǎng)師的未來市場(chǎng)需求也是巨大的。2、餐飲領(lǐng)域：在食物種類日益豐富的今天，人們除了吃飽，吃好以外，更希望能夠吃的營(yíng)養(yǎng)，在幼兒園，大型職工食堂和養(yǎng)老院等機(jī)構(gòu)需要既精通烹飪技術(shù)又懂營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的營(yíng)養(yǎng)廚師來服務(wù)。3、醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科及婦幼保健院：在醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科負(fù)責(zé)確診病人的營(yíng)養(yǎng)問題，列出保健計(jì)劃，并監(jiān)督飲食變化的有效性，在婦幼保健院對(duì)孕婦及嬰幼兒膳食進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)，管理和指導(dǎo)。4、健身中心：在健身中心，營(yíng)養(yǎng)師結(jié)合健身愛好者個(gè)人的身體情況，對(duì)他的運(yùn)動(dòng)處方進(jìn)行科學(xué)的指導(dǎo)和調(diào)整，制訂合理的飲食營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃，指導(dǎo)其補(bǔ)充適當(dāng)?shù)臓I(yíng)養(yǎng)，達(dá)到事半功倍的健身效果。
營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)員與營(yíng)養(yǎng)師區(qū)別
含義不同，營(yíng)養(yǎng)師的職業(yè)綜合了廚師、保健師、醫(yī)務(wù)等職業(yè)的特點(diǎn)于一身，是比較綜合的職業(yè)。營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)師是指接受專業(yè)知識(shí)技能培訓(xùn)，通過考試認(rèn)證，取得從業(yè)資格的專業(yè)人員。工作內(nèi)容不同，營(yíng)養(yǎng)師的工作內(nèi)容是進(jìn)行膳食調(diào)查和評(píng)價(jià)，營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)師的工作內(nèi)容是進(jìn)行食品營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)、社區(qū)營(yíng)養(yǎng)管理和營(yíng)養(yǎng)干預(yù)等。1、意思不同，營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)的出現(xiàn)，是適應(yīng)社會(huì)健康的需求而產(chǎn)生的。營(yíng)養(yǎng)師的職業(yè)綜合了廚師、保健師、醫(yī)務(wù)、中醫(yī)、心理師、營(yíng)銷員、管理員等職業(yè)的特點(diǎn)于一身，是比較綜合的職業(yè)。公共營(yíng)養(yǎng)師是應(yīng)社會(huì)、市場(chǎng)的需要而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才，指接受專業(yè)知識(shí)技能培訓(xùn)，通過國(guó)家職業(yè)資格考試認(rèn)證，取得從業(yè)資格，從事營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)與食品安全知識(shí)傳播，促進(jìn)社會(huì)公眾健康工作的專業(yè)人員。2、工作內(nèi)容不同，營(yíng)養(yǎng)師的工作內(nèi)容是進(jìn)行膳食調(diào)查和評(píng)價(jià)；人體營(yíng)養(yǎng)狀況測(cè)定和評(píng)價(jià)；營(yíng)養(yǎng)咨詢和教育；膳食指導(dǎo)和評(píng)估；食品營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)；社區(qū)營(yíng)養(yǎng)管理和營(yíng)養(yǎng)干預(yù)；培訓(xùn)和管理。公共營(yíng)養(yǎng)師的工作內(nèi)容是進(jìn)行膳食調(diào)查和評(píng)價(jià)；膳食指導(dǎo)和評(píng)估；食品營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)；社區(qū)營(yíng)養(yǎng)管理和營(yíng)養(yǎng)干預(yù)；進(jìn)行人體營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)價(jià)、管理和指導(dǎo)；進(jìn)行膳食營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)、管理和指導(dǎo)；對(duì)食品及配方進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)；進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的咨詢與宣教。
營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)員適用范圍
1、從業(yè)或提前準(zhǔn)備從業(yè)營(yíng)養(yǎng)食品類課堂教學(xué)、科學(xué)研究、食品類或保健品企業(yè)安全生產(chǎn)、食品衛(wèi)生安全監(jiān)管與檢測(cè)的工作人員；2、從業(yè)或提前準(zhǔn)備從業(yè)營(yíng)養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)配餐、營(yíng)養(yǎng)資詢、營(yíng)養(yǎng)宣傳教育的工作人員；3、酒店、飯店、大學(xué)等企業(yè)從業(yè)營(yíng)養(yǎng)食品類工作、營(yíng)養(yǎng)文化教育工作者及其技術(shù)人員、高級(jí)管家等；4、別的對(duì)營(yíng)養(yǎng)身心健康很感興趣的社會(huì)發(fā)展人員。
