2024年四川商務職業(yè)學院烹調(diào)工藝與營養(yǎng)(?？?專業(yè)介紹

更新日期：2025年10月09日 07時10分16秒 來源：高職招生網(wǎng)

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四川商務職業(yè)學院烹調(diào)工藝與營養(yǎng)(?？?/a>)專業(yè)介紹

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烹飪工藝與營養(yǎng)（川菜烹飪方向） 本專業(yè)依托餐飲行業(yè)政府管理機構，面向中、高級餐廳、酒店的川菜設計、川菜烹飪、宴席設計、行政總廚的主管級崗位與相關技術，業(yè)務崗位群，培養(yǎng)川菜烹飪的高技能專門人才，畢業(yè)生將具備作為川菜烹飪專門人才的技能與管理能力。本專業(yè)將參加餐廳服務師、餐飲經(jīng)理、國家廚師考試等專業(yè)技能的行業(yè)認證，并獲得相應的資格證書。
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