日本移民小編想要移民到日本的原因中很重要的一點就是日本的美食讓我控制不了我自己，日本移民小編的目標就是吃遍日本的當地美食!
這次主要去的關西地區(qū)和中部，這些地方我們的同胞還是挺多的，在語言上沒啥多大障礙，再加上自己的一點英文，基本上暢通無阻。
大阪：章魚小丸子，新鮮Q彈!
第一站到的是大阪，大阪人在日本被稱為最像中國人的日本人，關西腔也很有意思，再加上直爽愛搞怪的性格就跟國內的東北人一樣，有種親切的吸引力。到大阪讓我最喜歡的還是章魚小丸子，這里有一家“多幸屋(TAKOYA)”屬于所謂的“章魚燒居酒屋”范疇，不管是日本還是國內章魚小丸子都屬于外賣性質的，能做居酒屋的真的不多。
這家特殊的居酒屋聽說是專業(yè)的章魚批發(fā)商開的，專門新鮮優(yōu)質的章魚批發(fā)給各日式、西式餐廳，所以店里的食物才比別處更好吃，我還專門看了下料理原料章魚，果然大而新鮮，食欲一下子就上來了。
點了有名的章魚刺身和章魚小丸子，新鮮Q彈，味美鮮嫩，一個鮮字真的是做到了極致。
小丸子里有大塊章魚，兩口一個，我吃的停不下來。
這里把店鋪地址給到大家，有機會可以去嘗嘗：多幸屋， 大阪府大阪市福島區(qū)福島2-10-23。
京都府：豆腐衣做出了新境界，嵯峨豆腐!
吃過了大阪府，接下來就是京都府，其實沒來之前經常把東京和京都府弄錯，其實自公元794年至1868年京都府曾經是日本的首都,有“千年古都”之稱。是日本人的精神故鄉(xiāng)，是日本文化的源點，是日本的文化象征之地，來了之后真的被這里的古風建筑驚了一跳，這種文化上的共鳴讓我深深的被吸引，最喜歡的是鞍馬寺和貴船神社，尤其是正值夏季樹木茂盛，有種深山訪仙的感覺。
說是訪仙，但我真正訪的還是美食，京都府悠久的歷史也掩蓋不了那美食的香味，京都府悠久的美食不少，不過我最中意的還是豆腐衣，其實也是從國內傳過去的，相傳最澄從中國引進佛教、茶、豆腐衣，然后豆腐衣逐漸扎根日本。不過這次介紹的店卻將豆腐衣做出了新境界，“嵯峨とうふ稲”(嵯峨豆腐 稻)，餐廳位于櫻花季或紅葉季時，漫山猶如滿員電車般熱鬧非凡的嵐山，(京都府京都市右京區(qū)嵯峨天龍寺北造路町46-2)距離天龍寺和竹林道也不遠。
這家嵯峨豆腐稻將豆腐皮和宇治抹茶一起做成了冰淇淋，簡直是神創(chuàng)意，售價300日元(約人民幣18元)，還算便宜，攪拌打碎的豆腐衣的甜味與濃厚抹茶的苦味組合而成的絕妙美味。步行累了來一支冰激凌潤潤喉相當不錯。還有腐衣午餐套餐，我來了一份手桶豆腐衣御膳，豆香醇厚，豆腐皮薄如蟬翼，真的是別有一番風味。
京都府在日本行中占了很長一段時間，能去的地方真的太多了，還抽空去了紀念周總理的詩碑去緬懷一下，總的來說驚喜很多，歷史和文化氣息濃厚，好吃的也很多，很喜歡這個地方，之后去了奈良嘗了飛鳥鍋，在公園中在鹿群中安靜的享受一個下午的時光，真的非常美好安逸。
中部篇岐阜県：“日本全國砂鍋大戰(zhàn)”中獲勝的“白川鄉(xiāng)平瀨溫泉飛彈牛豆糊砂鍋”!
接下來就開始了中部之行，之前看日本國家旅游局官網的介紹，中部部分地區(qū)目前因為優(yōu)良的旅游資源已經和北陸地區(qū)的縣組成了升龍道，一條連接從日本中部最大城市名古屋中部國際機場到日本石川縣能登地區(qū)的的旅游線路，因其走向形似一條龍而得名。全程跨越了9個縣。都是風景優(yōu)美之地，而且美食也相當多!對了，在日本國家旅游局官網上正在舉行“吃貨必看!日本全國美食總評選“，有空的話可以去看看，我這次做功課基本都是靠它了，才能找的到那么多地道的美食!在上面日本47個都道府縣的美食都有獨家的點評，很多都是小眾到只有日本的資深食客才知道的!讓我實打實地過了一把孤獨的美食家之癮～。而且現在投票給你心儀的美食，還有機會拿到美食大禮包!不出國也可以嘗到日本各地美食!
中部之行第一站到的是岐阜縣，中部第一站放到這里主要是我最喜歡的電影《你的名字》在這里取景地，在電影中的很多經典鏡頭都能在這里找到實物，那種看到實物的心情可能你無法理解，但真的是超驚喜!
看過這些實景，接下來就是這次的目的了：找好吃的!這次還是吃的是在“日本全國砂鍋大戰(zhàn)”中獲勝的“白川鄉(xiāng)平瀨溫泉飛彈牛豆糊砂鍋”，店鋪叫喫茶 おお松，地址是 ：岐阜県大野郡白川村平瀬126-41，這家店每天只賣限定數量的份數，所以真的去晚了就沒有了，想吃上真的不容易!
制作豆糊的水必須用當地白川鄉(xiāng)的水“霧立之水”并且在制作過程要盡量控制溫度，所以制作非常之嚴格，這也是為什么這道美食只能在當地吃的的原因。砂鍋食材中還有著名的“飛彈牛肉”，還有胡蘿卜、蘿卜、牛蒡等蔬菜，美味簡直無法阻擋，如果你也和我一樣到岐阜，那白川鄉(xiāng)的“飛彈牛豆糊砂鍋”絕對不容錯過!
世界遺產白川鄉(xiāng)的景色也帶你看一眼，童話世界的其它什么都不是!太夢幻，差點就想留在那里了。。。
有關升龍道的所有景點信息，都可以通過這里來了解
長野縣: 日本鰻魚文化中心! “關東風” “關西風” 統(tǒng)吃!
岐阜縣之后去了愛知和靜岡，一路逛吃逛吃就到了長野縣，長野縣我個人比較喜歡，主要還是因為這里的鰻魚飯真的太好吃了，這里是日本鰻魚文化中心，最大的湖泊-諏訪湖就是以產鰻魚而聞名，周邊地區(qū)，既有蒸烤的“關東風”店鋪，也有直烤的“關西風”店鋪，兩者的美味皆可品嘗到這次去的是當地有名的鰻魚店“うなぎ林屋”(鰻魚林屋)地址：長野県諏訪郡下諏訪町矢木西31，這家店有120多年的歷史，真正的百年老店。
店里的鰻魚是“關東風”即蒸完再烤，稍微蒸烤后，再烤制而成的鰻魚逼出了脂肪，卻又保留了細嫩的口感，肥厚、柔軟，店里的“二色盒”非常出名，里面盛放著使用代代相傳的調味醬的“蒲烤”鰻魚和使用蒜鹽的“鹽烤”鰻魚2種，在1個小盒中，可以品嘗到2種味道，是一開店就大受歡迎的獨創(chuàng)菜品。
吃完這道“關東風”鰻魚飯真的是回味無窮，同時對“關西風”的只烤也充滿了好奇，就又去了當地的一家有名的“關西風”店鋪，“うな富”(鰻魚富)地址長野縣諏訪郡下諏訪町綠町260，是一家家庭式的餐館，要了一份鰻魚蓋飯。
看起來普普通通，但吃上一口，又脆又香的口感之后，皮的肥厚多汁，肉厚適中的柔軟，美味在口中不斷擴散，簡直舍不得吞入肚中。和“關東風”想比別有一番滋味。
從日本回來也有一段時間了，回味日本美食真的是一件既痛苦又興奮的事，寫到這里基本已經滿口生津，最想吃的還是長野的鰻魚飯，一大口鰻魚一大口米飯，吃完在能來一個豆腐衣冰淇淋真的是再美不過，但此時此地的我，身處國內也只能想想而已，如果各位有機會到日本旅行，不妨也去嘗嘗地道的日本當地美食，絕對讓你絕口稱贊的!
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