山東藍海職業(yè)學校西餐烹調專業(yè)好不好？西餐烹調行業(yè)是一門浪漫的行業(yè)，很多同學們都想來學校報名學習，山東藍海職業(yè)學校開設的西餐烹調專業(yè)是你不錯的選擇喲！
山東藍海職業(yè)學校西餐烹調專業(yè)：
?。ǘ┘寄軐W習：主要學習烹飪基本功（包含刀工、勺工）、西餐烹調常用的炒、烤、焗、扒、煮等10多種烹調方法，主要涉及熱菜30個品種，西式湯菜15個品種，涼菜20個品種，西點20個品種。
?。ㄈ┡囵B(yǎng)目標：使學生掌握西餐刀工、勺工、圍邊和菜品烹調技術以及掌握一定的廚房管理知識。
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